28 janvier 2015

En attendant les crêpes !!

Voilà bien longtemps que je n'étais venue parler gourmandises !! Non pas que je n'ai pas ce défaut (défaut.....ça se discute !), mais souvent, je ne pense pas à prendre des photos à chaque étape !! De ce fait, point de tajine de poisson, et point de riz au lait !! (pourtant il était bon, avec de la canelle .....je m'emporte !!). Pour le coup, j'ai fait une brioche ce week end, et MIRACLE, j'ai pensé à prendre mon APN !! sisi !! la preuve : Avec un peu d'huile de coude (cause que mon robot n'a pas supporté la dernière brioche, le... [Lire la suite]
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09 juin 2013

couleur jaune ... soleil

Comme le soleil a décidé de nous fausser compagnie ce week-end, j'ai décidé de l'inviter dans ma cuisine ! Pour ce faire, j'ai testé une farine au curry, et la recette proposée sur l'emballage, la fougasse au curry et tomates séchées.     La pâte, après avoir accueilli tomates séchées, romarin, pignons de pin grillés et huile d'olive, repose 30 minutes. Puis après l'avoir étalé au rouleau, elle repose encore 30 minutes. Cuisson 30 minutes à 200 ° : et encore, je la trouve un peu trop cuite ! Mais le curry est bien... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Soirée spéciale

  La semaine dernière, j'ai eu la chance d'avoir une soirée "spéciale" cause que j'ai eu une année supplémentaire ...mais ça va, merci ! Alors pour l'occasion, on a partagé un bon dîner, Mr Fée, les 2 fées et moi même. Au menu : petite entrée toast, coeurs de canard, tomates rouge et jaune, suivi de filets de rouget, riz, courgette farci à la ricotta et tomates en grappe. Le tout bien accompagné, d'un bon vin blanc (à consommer avec modération bien évidemment) pour les adultes, je précise, histoire qu'il n'y ait pas de confusion... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Et bien, le temps passe vite, très vite....15 jours sans passer par là !! Bon Et bien j'espère que le printemps est arrivé chez vous comme chez nous ! enfin ... Bon pour changer un peu, et comme le soleil pointe un peu plus ses rayons, je vous ai concocté un petit magret de canard séché, trop fastoche ! En 3 étapes, c'est plié MAIS, il faut prévoir 2 semaines à l'avance !! Pour ce faire, il vous faut : 1 beau magret de canard, du gros sel, du poivre concassé et un torchon propre. Etape 1 : rincer et sécher le magret. puis le... [Lire la suite]
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10 mars 2013

le dimanche au soleil

Quoi de meilleur le dimanche, que de faire un tour au marché, déguster le pain fait maison, ainsi qu'un dessert tout frais, avec les bonnes Gariguettes ramenées le matin même ? Dégustation en extérieur, s'il vous plaît ! Pour le dessert express : 250 g de mascarpone, de la crème semi épaisse (ou liquide), du sucre. On mélange le tout, on verse dans des ramequins, on rajoute les fraises.....option chantilly acceptée !       Après ça, une petite promenade digestive....   Bonne fin de dimanche et... [Lire la suite]
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23 février 2013

passion cupcake ...

Bon les cupcakes en fimo c'est bien joli mais ça nourrit pas ! Alors par moment, il faut passer en cuisine pour réaliser des cupcakes qui se mangent ...ceux là !! Et heureusement, les 2 jeunes fées de la maison ne se font pas prier pour cela ...ouf ! Alors le WE dernier, elles ont décidé de se charger du dessert : des cupcakes tout chocolat. La recette est tirée de ce livre offert à ma grande fée pour Noël : les meilleures recettes d'Elisabeth Biscarrat, gagnante de l'émission Masterchef 2nd saison. Verdict ? trop bon,... [Lire la suite]
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